Les chevreuils sont plutôt individualistes. Le brocard défend un territoire une partie de l’année, au printemps et en été, en laissant des indices : grattis sur le sol, frottis sur les arbres. En hiver, ils forment des groupes. Plus le milieu est ouvert et plus les groupes sont de taille importante.
Le mâle, appelé brocard, se distingue de la femelle ou chevrette par la présence de bois ramifiés.

Jusqu’à 6 mois le jeune est appelé faon, de 6 à 12 mois il se dénomme chevrillard. Le pelage du faon, appelé livrée, est roux tacheté de blanc et jaune.
Les adultes pèsent de 20 à 25 kg pour une hauteur au garrot de 60 à 80 cm. Sa durée de vie est de 10 à 15 ans.
Les bois sont des productions osseuses en relation directe avec le cycle sexuel du brocard. Ils tombent tous les ans à l’automne pour repousser en hiver. Leur repousse, variable d’un animal à l’autre, s’élabore à partir du « velours » et dure environ deux mois. L’apogée du développement des bois se situe entre 3 et 5 ans.
L’étendue du domaine vital varie selon les milieux : de 30 à 60 ha en forêt jusqu’à 300 ha en plaine cultivée.

chevreuil